MEDITERRANE OFENKARTOFFERL
WÜRZIG, ERDEND, AROMATISCH
DAZU PASST: TAHINISAUCE UND CHUTNEY
Zutaten
- 4 mittelgroße Kartoffel (geschält und in 2 cm Würfel geschnitten)
- 1 TL All Seasons Masala (von ayurveda at home)
- ½ TL Salz
- 3-4 EL hochwertiges Olivenöl
gehackte Petersilie oder frische Kräuter nach Wahl zum Bestreuen
- Backrohr auf 190 Grad Ober/Unterhitze bzw. 180 Grad Umluftgrillen vorheizen.
- Kartoffeln in eine Auflaufform oder auf ein Backblech geben. Mit der Gewürzmischung bestreuen, mit dem Olivenöl übergießen und mit den Händen oder 2 Löffeln gut vermengen.
- Auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten backen, bis die Kartoffeln innen weich und außen gebräunt sind.
- Kräuter hacken und über das fertige Gemüse streuen.
- Nach Wunsch mit Tahinisauce oder Chutney servieren.
