GRÜNER OFENSPARGEL TRIDOSHA
WÜRZIG, AROMATISCH
ROTE BETE QUINOA, TAHINISAUCE
Zutaten
- 1 Bund grüner Spargel (die Enden abgeschnitten bzw.geschält)
- 1 TL Tridosha Harmony Masala (von ayurveda at home)
- ½ TL Salz
- 4 EL hochwertiges Olivenöl
- Backrohr auf 180 Grad Ober/Unterhitze vorheizen.
- Spargel schräg in 3-4 cm Stücke schneiden und in eine Auflaufform oder auf ein Backblech geben. Mit der Gewürzmischung und dem Salz bestreuen, mit dem Olivenöl übergießen und mit den Händen oder 2 Löffeln gut vermengen.
- Auf mittlerer Schiene ca. 20-25 Minuten backen, bis der Spargel leicht gebräunt ist.
- Basilikum oder Kresse hacken oder zerzupfen und über das fertige Gemüse streuen.
